Zuppa di verdure e spaghetti di riso con Menage a trois

Amo sperimentare in cucina.

Oggi vi propongo una zuppa di verdure con spaghetti di riso e un dressing fatto con salsa di soya e olio extra vergine di oliva.

Sapori orientali che si sposano perfettamente con il nostro olio extra vergine di oliva di Serrungarina- Emozioneolio.

E voi, fate mai questo tipo di esperimenti in cucina?

Ingredienti per 2 persone:

• 1 peperone giallo
• 3 carote
• 4 pomodorini pachino
• 100 gr di piselli
• 1/2 cipolla bianca
• 120 gr di spaghetti di riso
• 10 gr di salsa di soya
• olio extra vergine di oliva “Menage a trois” – Emozioneolio + salsa di soya (mescolati insieme- 50 e 50)

Preparazione:

1. Tagliare le verdure a piccoli pezzi.
2. Mescolare 3 cucchiai di salsa di soya e 3 cucchiai di menage a trois per il dressing. ( a persona)
3. In una pentola con acqua aggiungere le verdure, i piselli e la salsa di soya.
4. Cuocere per 15 minuti a coperchio chiuso.
5. Aggiungere gli spaghetti di riso.
6. Cuocere per 6 minuti.
7. Servire la zuppa aggiungendo il dressing composto da Menage a trois e salsa di soya.

 

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