L’estate e le sue verdure.
Le zucchine in particolare ci accompagnano per tutta la stagione e spesso arriviamo ad un punto che siamo un po’ stanchi di mangiarle!
Ma se le facessimo in maniera semplice dove il sapore viene esaltato dalle spezie?
In questo caso ho utilizzato il ginepro e dall’olio extravergine di oliva di Emozioneolio potremmo davvero riscoprire il sapore delle zucchine, senza cadere nella banalità.
Ingredienti:
- 4 zucchine
- bacche di ginepro
- un pizzico di sale
- olio evo blend Menage a trois – Emozioneolio
Preparazione:
Tagliare le zucchine a fette sottili.
Pesare le bacche di ginepro e in una padella versare un filo d’olio evo con le bacche.
Aggiungere le zucchine, un goccio d’acqua e un pizzico di sale solo a fine cottura.
Ci vorranno circa 7 minuti.
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