Cosa c’è di più bello che svegliarsi la mattina con un bel plumcake?! La giornata parte sicuramente meglio e l’umore è l’elemento che ci guadagna di più in assoluto…
Ieri sera,
dopo una giornata lavorativa molto stressante psicologicamente ho deciso che dovevo rilassarmi un po’ facendo qualcosa di buono che poteva farmi tornare il buon umore….e allora plumcake!
Ingredienti:
– 180 gr di farina 00
– 60 gr di fecola di patate
– 3 uova
– 150 gr di zucchero
– 200 gr di yogurt bianco
– 100 gr olio di semi
– 1 bustina di lievito vanigliato
– 100 gr nocciole
– 150 gr cioccolato fondente
Sbattete con una frusta elettrica le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
Unite poi, lo yogurt e l’olio di semi la farina, la fecola e il lievito setacciati.
aggiungere per ultimo le nocciole e il cioccolato fondente a pezzi.
Infornate a 180 ° per 40 minuti circa.
