Salmone gourmet

Ok diciamo che il tempo di questi giorni per noi cittadini di mare ci ha buttato giù di morale. 

Qui nella costa est adriatica siamo passati da 20 gradi a 10, un tracollo psicologico e fisico soprattutto visto che ho dovuto ritirare fuori qualche maglia invernale, ma passerà presto e arriverà il caldo….Io comunque continuo con la fase leggera, si perché oltre al caldo arriva anche la prova costume e lì son dolori. E allora siete curiosi di scoprire cosa vi ho preparato oggi? Seguite gli ingredienti e poi assemblate il tutto! Più facile di così.

 

 

 

 

 

 

Comprate il salmone affumicato fresco che potrete trovare nelle salumerie dove vendono prodotti un po’ gourmet e ricercate, hanno proprio il filetto intero e ve lo affettano a mano al momento.

Lavate l’insalata mista e adagiatela su un piatto. conditela con olio evo e il succo del limone. Adagiate sopra il salmone e sopra ad ogni fettina mettete un cucchiaino scarso di senape.

Ultimte il piatto con i semi di papavero. Io non ho messo sale perché la senape e il salmone sono due alimenti molto saporiti se volete sostituire la senape con un altra salsa vi consiglio lo tzatzichi! E’ fresco e saporito anch’esso!