Metti un pranzo tranquillo in pace, senza corse, con la voglia di sapori semplici e genuini, quelle ricette che in massimo 10 minuti sono pronte e hanno sapori buonissimi proprio perché non sono troppo elaborati….ah si, i miei pranzi preferiti sono così 😉
Ingredienti:
– 80 gr di maccheroncini
– 6/7 pomdorini datterini
– capperi
– 1 cucchiaio di squacquerone di romagna
Cuocere i maccheroni in acqua leggermente salata. Nel frattempo in una padella antiaderente, scaldare un filo d’olio con mezzo spicchio d’aglio e saltare i pomodorini tagliati a metà. Aggiungere poi i capperi, sciacquati prima abbondantemente sotto l’acqua corrente per eliminare il sale.
Una volta che i maccheroncini sono cotti saltarli in padella con i pomodorini e i capperi(eliminando l’aglio) aggiungendo un goccio di acqua di cottura, per amalgamarli meglio.
Servire nel piatto e a questo punto adagiare sopra i maccheroncini lo squacquerone fresco.
Scopri che è ELISA PRIOLI
