Tornata da Barcellona, ho voglia di sperimentare nuove ricette in cucina, prendendo spunto, appunto da quello che ho assaggiato in terra spagnola.
Magari molti di voi in questi giorni hanno ripreso già a lavorare e non hanno idee su cosa preparare per il pranzo o per la cena,ecco allora oggi vi lascio una ricetta semplice e sfiziosa da gustare nelle ultime giornate d’estate…
Ingredienti:
– peperoni friggitelli
– acciughe del mar cantabrico
– mozzarella di bufala
– pangrattato
– olio evo.
Svuotare i peperoni friggitelli, eliminando semi e filamenti interni.
Sminuzzare le aggiughe del mar cantabrico e unirle al pan grattato. Tagliare a striscioli la mozzarella di bufala e farcire il peperone. Inserite come prima cosa la mozzarella di bufala, e poi le acciughe e il pan grattato. Disponete i peperoni in una pirofila e infornate a 180 ° per 20 minuti.
https://www.foodimmersions.com/
Scopri che è ELISA PRIOLI
