Dopo l’evento di ieri sera, ci prepariamo alla Pasqua, perché qui in cucina non ci si ferma mai!dopotutto, mi hanno insegnato che chi si ferma è perduto!quindi meglio muoversi! 😉
Però oggi ho voglia di qualcosa di fresco e leggero, anche perché conoscendo i pranzi che mi aspettano, se non rimango leggera rischio di esplodere! 🙂 Quindi oggi Insalata super colorata e ricca di gusto!La fate anche voi?
Ingredienti:
– 1 radicchio rosso da insalata
– 4 carote
– 1 mela granny smith
– 1 cuore di sedano
– semi di girasole
– sale, olio evo e aceto di vino bianco
Lavate e tagliate il radicchio a striscioline. Pulite le carote e la mela e unite al radicchio. Tagliate il sedano a piccoli pezzi e unite anch’esso al resto degli ingredienti. Cospargete l’insalata di semi di girasole poi conditela con sale, olio evo e aceto di vino bianco. Ottimo piatto unico per chi vuole stare attento alla linea oppure ottimo contorno da accompagnare a carne o pesce, a voi la scelta!
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