Questa e la prossima saranno settimane intense, già lo vedo…ma io comunque tra uno scatolone e l’altro cerco di rifugiarmi in cucina a preparare qualcosa…piatti semplici, leggeri e gustosi…dopotutto senza cucinare non so stare…
Ingredienti:
- 100 gr di ceci lessati
- 1 patata media
- sale, rosmarino
- insalata
- maionese
- pane per hamburger
- cipolline grigliate Saclà
Preparazione:
Come prima cosa preparate la maionese e riponetela in frigo per almeno un ora. Lessate i ceci e la patata, dopo di che schiacciate la patata e frullate i ceci grossolanamente. Unite i due ingredienti e condite tutto con sale, rosmarino tritato e olio evo.
Amalgamate bene il tutto e formate con l’aiuto di un coppapasta degli hamburger e metteteli a cuocere in una padella antiaderente con un filo d’olio evo. Lavate l’insalata, tagliate le cipolline a fettine sottili e scaldate leggermente il pane da entrambe le parti.
Una volta che il vostro hamburger sarà cotto componete il vostro panino come più preferite! Io ho spalmato la maionese poi ho messo l’insalata, l’hamburger, le cipolline, e l’altra fetta di pane sempre spalmata di maionese!
Scopri che è ELISA PRIOLI
