Dolce vegano e super gustoso quello di oggi!
La frolla al cacao e crema di anacardi è un dolce semplicissimo da preparare.
Un dolce prefetto per chi pratica sport!
Ingredienti per la frolla:
- 250 gr di farina tipo 1
- 25 gr di cacao amaro
- 70 gr di latte di cocco
- 40 gr di zucchero integrale di canna
- 40 gr di olio di semi
- 1 cucchiaino di bicarbonato
Ingredienti per la crema di anacardi:
- 200 gr di anacardi
- latte di cocco q.b.
- miele
Preparazione:
- Preparate la frolla unendo la farina allo zucchero e al cacao.
- Aggiungere olio di semi, latte di cocco e bicarbonato e amalgamare tutti gli ingredienti insieme.
- Formare un impasto liscio e omogeneo.
- Stendere l’impasto su un foglio di carta da forno e metterlo in una teglia tonda da crostata.
- Infornare a 180° per 20/25 minuti in forno ventilato.
- In un mixer frullare gli anacardi e il latte di cocco fino a far diventare una crema morbida e non troppo liquida.
- Spalmare la crema di anacardi sopra la base della frolla solo dopo averla raffreddata.
- Decorare con semi misti oleosi (girasole, di zucca, di chia eccc) e un cucchiaio di miele la superficie della crostata.
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