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Ecco uno di quei piatti con cui non si sbaglia mai! avete presente quei piatti che fanno tanto pranzo della domenica, magari cucinati dalle nonne? Piatti con qualche caloria in più che possiamo concederci almeno la domenica….ecco questo lo definirei il “contorno della domenica”! Vi avviso solo di una cosa, se siete a dieta questo contorno scordatevelo! Perché è tutto tranne che leggero! Però quanto è buono….ho l’acquolina in bocca al solo pensiero! ;-D
Ingredienti:
– 4 finocchi
– besciamella home-made
– parmigiano reggiano
– pangrattato
Preparate la besciamella (vedi ricetta). Tagliate i finocchi a fettine non troppo sottili e sbollentatele in abbondante acqua salata per qualche minuto. Dopo di che scolateli e adagiateli in una pirofila da forno, formando degli strati. Iniziate cospargendo un pò di besciamella, poi i finocchi, ancora besciamella poi parmigiano reggiano grattugiato e pangrattato. Ripetere fino a che avete i finocchi a disposizione. Infine infornare a 200° per qualche minuto per gratinare la superficie.
