Questo piatto se non l’ho avete mai provato, dovete farlo assolutamente! È di una bontà assoluta tant’è che la foto non è venuta un granchè ma la voglia di mangiarlo era tanta e noi eravamo in tanti quindi lo scatto è stato rapido!
Questo è stato uno dei piatti della cena che abbiamo fatto l’ultimo dell’anno e devo ammettere che è piaciuto, visto che nel giro di pochi secondi erano rimaste solo le briciole 🙂
E’ un piatto tutt’altro che leggero, ma mangiato ogni tanto, male non fa di sicuro e se avete ospiti farete un figurone!! Guardate come è semplice prepararlo.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 baguette o sfilatino all’olio
- 500 gr filetto di maiale
- 200 gr pancetta
Preparazione:
Tagliate il pane a metà e svuotatelo della mollica interna. Adagiate all’interno il filetto di maiale intero, chiudetelo con l’altra metà del pane e ricoprite tutto con la pancetta. Il pane dovrà essere rivestito completamente. Infornate per 1 ora (30 minuti per parte) a 180 ° forno statico.
Quando sarà pronto tiratelo fuori dal forno, attendere 5 minuti prima di tagliarlo altrimenti rischiate di romperlo e …buon appetito!!
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