Cioccolatini di riciclo

Sono dei cioccolatini fondenti con frutta secca e cornflakes, ottimi da servire a fine pasto, insieme al caffè o ancora meglio ad un bicchiere di ottimo Porto Vintage o se come in questo caso, l’uvetta all’interno è imbevuta nel rhum, abbinateci lo stesso Rhum…..

Ammetto che l’aspetto non è proprio il massimo, però il profumo che emana il cioccolato e il rhum fanno cambiare idea immediatamente, già solo la parola cioccolato mi fa venire l’acquolina in bocca, per non parlare del rhum che catapulta subito la mia mente ai Caraibi e i suoi posti meravigliosi che vorrei tanto visitare…chissà se mai riuscirò ad andarci….

Intanto mi consolo con i miei cioccolatini e il mio rhum, continuando a sognare….:)

Ingredienti:

– 150 gr di cioccolato fondente 70%

– 50 gr di cornflakes

– 50 gr di mandorle

– 50 gr di uvetta

– 50 gr di pinoli

(la frutta secca è a vostro piacimento!usate pure quella che avete a disposizione o quella che più vi piace)

– 1 bicchierino di rhum

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente tagliato a piccoli pezzi. Nel frattempo mettere l’uvetta in ammollo nel rhum e tagliare il resto della frutta secca grossolanamente. 

Quando il cioccolato si sarà sciolto completamente, versare i cornflakes, la frutta secca tagliata e l’uvetta ammollata all’interno e mescolare il tutto. Versare piccole quantità di composto sopra a della carta stagnola formando così i vari cioccolatini. Fateli raffreddare prima a temperatura ambiente, poi riponetei in frigorifero fino al momento di servirli.

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