Una ricetta semplice e leggera, adatta a chi ha poco tempo a disposizione per cucinare ma non vuole rinunciare al gusto del pesce che viene esaltato dall’olio extra vergine di oliva Menage a Trois di Emozioneolio che grazie al suo gusto amaro e piccante va a contrastare la dolcezza della rapa rossa.
Se preferite esaltare con un sapore più forte il vostro piatto scegliete un altro olio dell’azienda Emozioneolio lì trovate tutti sul sito (clicca qui)
Ingredienti:
- 2 cefali
- 2 rape rosse
- 1 arancia
- timo
- olio extra vergine di oliva Menage a Trois – Emozioneolio
- aceto di mele
- 1 bicchiere di acqua
Preparazione:
- Sfilettare i cefali e cuocerli in una padella calda aggiungendo il succo e la scorza di un’arancia.
- Aggiungere un rametto di timo fresco.
- Sbucciare le rape, tagliarle a fettine sottili e cuocerle in una padella a parte con 1 bicchiere di acqua e un cucchiaio di aceto di mele.
- Servire i cefali con le rape e olio extra vergine di oliva versato a crudo Menage a Trois.
Scopri che è ELISA PRIOLI
