Un dolce cremoso che è una vera bomba di gusto!
Dall’aspetto può sembrare una cheesecake ma in realtà questo dolce non contiene formaggi, né yogurt.
La base è composta da biscotti e burro d’arachidi e la crema di mele, cioccolato fondente e castagne bollite.
Un dolce sostanzioso e perfetto per questa stagionale autunnale!
Provalo!
Ingredienti per 2 persone:
- 100 gr di biscotti secchi (tipo digestive)
- 1 cucchiaio di burro d’arachidi
- 1 mela golden
- 1 cucchiaino di cannella
- 50 gr di cioccolato fondente 90%
- 5 castagne bollite
Preparazione:
- Trita in un mixer i biscotti secchi.
- Aggiungi il burro d’arachidi e mescola i 2 ingredienti insieme con un cucchiaio.
- Io utilizzo un coppa pasta per contenere la mia tortina e delimitare i bordi.
- Quindi versaci all’interno del coppa pasta i biscotti e compattali con l’aiuto di un cucchiaio. Riponi in frigo.
- Nel frattempo, taglia le mele a fettine sottili e versale in un pentolino insieme alla cannella, le castagne bollite sbriciolate e un goccino appena di acqua.
- Quando le mele saranno morbide aggiungi il cioccolato tritato e fai sciogliere.
- Amalgama bene il tutto e versa il composto sopra la base di biscotti.
- Lascia raffreddare qualche minuto poi riponi in frigo fino al momento di servire.
- Prima di servirlo togliere il coppa pasta staccando bordi con l’aiuto di un coltello e aggiungi qualche filamento di burro d’arachidi sulla superficie.
