Volete una torta al cioccolato super facile e fresca perfetta per la stagione estiva?
Eccola qua! la mia torta fondente al mascarpone è una chicca golosa ottima per la colazione da abbinare ad una buona tazza di caffè.
La base è una semplice frolla e la crema è di mascarpone, cioccolato fondente e cacao amaro!
Che dite, vi piace?
Ingredienti:
Per la frolla:
- 250 gr di farina tipo 1
- 40 gr di olio di semi
- 40 gr di zucchero integrale
- 70 gr di acqua fredda
- 1 cucchiaino lievito x dolci
Per la crema:
- 250 gr di mascarpone
- 100 gr di cioccolato fondente 70%
- 1 cucchiaio di cacao amaro
Preparazione:
- Come prima cosa preparare preparare la frolla unendo prima gli ingredienti solidi (farina, zucchero, lievito) poi quelli liquidi.
- Amalgamare bene tutto e stenderla con 1 cm di spessore(con il lievito si alzerà leggermente).
- Cuocere la base in forno statico per 20/25 minuti a 180°.
- Nel frattempo preparare la crema.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e unirlo al mascarpone.
- Aggiungere poi cacao amaro e mescolare bene il tutto.
- Dopo aver cotto la base lasciatela raffreddare bene e poi ricoprite con la crema ottenuta.
- Aggiungere cacao amaro sulla superficie per ricoprire il tutto e riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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