In questo maggio che sembra novembre ci vuole una zuppa di avena, ceci e verdure per trovare conforto. Una ricetta facile e veloce e con l’utilizzo di pochi e semplici ingredienti Ingredienti per 2 persone: 100 gr di avena in chicchi (no fiocchi) 200 gr di ceci 1 cipolla rossa 3 zucchine piccole 100 gr…
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Minestra di quadrucci ai porri
Lo sapevi che il porro è un antibatterico e idratante naturale? La sua parte bianca è ottima da consumare cruda mentre quella verde è perfetta per le minestre e zuppe perchè più ricca di sapore. Oggi lo utilizzo per creare una minestra insieme ai quadrucci di farro e la condisco con un pizzico di curry…
Zuppa di cicoria,fave e riso basmati con Opus
La ricetta perfetta pre pasquale è una zuppa di verdure con legumi e cereali. Provate la zuppa di cicoria, fave e riso basmati aggiungendo olio extra vergine di oliva Opus, il Blend dell’azienda Emozioneolio! Ingredienti: 150 gr di riso basmati 300 gr di cicoria 100 gr di fave decorticate acqua 1 cucchiaino di curcuma…
Zuppa di lenticchie, pane e verdure.
Cenare con qualcosa di caldo e buono è quello che ci vuole in questi giorni di freddo pungente. Oggi allora facciamo una bella zuppa di lenticchie, pane e verdure insieme al Menage a Trois di Emozioneolio che esalta perfettamente questo mix di sapori. Ingredienti: 100 gr di lenticchie 1 sedano mezza cipolla 1 carota pane…