Sarà che amo l’estate e il sole e il mare e la sabbia, adoro camminare a piedi nudi e tuffarmi in acqua ed esplorare il mondo sommerso, e devo ammettere che amo quest’afa che ci affligge in questi giorni…forse è per questo che amo così tanto i piatti leggeri e freschi e adoro qualsiasi…
Tag: verdure di stagione
Pollo al curry
Un amicizia che dura da 21 anni, la consapevolezza di avere una persona che ti conosce alla perfezione e sa quando c’è qualcosa che non va dal solo timbro di voce. Il bisogno di sfogarsi e parlare con qualcuno che può consigliarti, non per la presunzione di essere migliore ma per il legame che ci…
La mia “panzanella” invernale
Avete mai mangiato la panzanella? Piatto tipico dell’Italia centrale, composto da pane raffermo ammollato in acqua, cipolla, pomodoro, sedano, il tutto condito con olio, sale e aceto. Questo piatto povero veniva usato dai contadini per poter riutilizzare il pane raffermo, visto che all’epoca il pane veniva cotto una volta alla settimana e quindi dopo qualche…