La zucchina ripiena è uno di quei piatti classici che come si dice “vanno sempre bene”. Generalmente le facciamo con un ripieno di carne macinata ma sapete che in cucina non ci sono limiti di creazione e allora possiamo sbizzarrirci e farcire le nostre zucchine come meglio crediamo. Ad esempio oggi io ho optato per il…
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Farfalle speziate
Ecco un ‘esperimento, uno di quelle ricette che provo quando ho un po di tempo da dedicare a me stessa. Un primo piatto semplice ma dal gusto forte, speziato, e cremoso. Vorrei utilizzare le spezie più spesso ma non sono esperta e per questi sapori forti bisogna calibrarsi alla perfezione, quindi dovrò cercarmi un corso…