Oggi vi porto in posto molto particolare, in una minuscola osteria con una grande storia locale.Siamo a Bargni a pochi chilometri da Serrungarina, nella Marche. Qui in questo piccolo borgo di appena quaranta anime, da lungo tempo è presente una bottega ricca di sapori veri e autentici, impossibili da dimenticare. Sto parlando dell’Osteria da Gustin,…
Tag: tartufo
Il cappello del Re
L’autunno è una stagione che porta ingredienti meravigliosi: la zucca, le castagne, i funghi e soprattutto lui, il Re indiscusso, il Tartufo. La provincia di Pesaro e Urbino è ricchissima di questa prelibatezza (fortunati noi marchigiani) e quindi come ogni anno anche quest’anno ad Acqualagna si svolge la Fiera internazionale del tartufo. Il programma ricchissimo…
49^ Fiera del Tartufo di Acqualagna
Acqualagna, un comune di circa 5000 abitanti, immerso nella riserva del furlo e patria marchigiana di sua maestà: Il Tartufo.Visto la breve distanza dalla mia città non potevo non andare, così Sabato pomeriggio, ho avuto l’onore di assistere ad uno dei cooking show organizzati per questa 49^ fiera del tartufo.I protagonisti del cooking show erano…