Questa e la prossima saranno settimane intense, già lo vedo…ma io comunque tra uno scatolone e l’altro cerco di rifugiarmi in cucina a preparare qualcosa…piatti semplici, leggeri e gustosi…dopotutto senza cucinare non so stare… Ingredienti: 100 gr di ceci lessati 1 patata media sale, rosmarino insalata maionese pane per hamburger cipolline grigliate…
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Fish burger di tonno con salsa piccante
Oggi una ricetta super gustosa che ho sperimentato qualche giorno fa per una cena e devo dire che sono rimasti tutti molto soddisfatti e quindi non posso non pubblicarvela! 😉 Un mini fish burger di pesce, fatto con cura e attenzione inspirandomi al mondo dello street food…ho semplicemente pensato al gusto che volevo percepire e…
Signor Panino
Oggi panino? Si! pur che non sia un panino qualunque, ma un signor panino o meglio dire un panino gourmet! Oggi giorno nelle città è di gran moda cucinare panini con ingredienti freschi e ricercati!e meno male!dico io!Finalmente il panino sta diventando sempre più un piatto ricercato e non un junk food! Dopotutto anche mangiare…
Il Fratello grasso della piadina: il Cassone!
Altro piatto tipico della Romagna e “fratello grasso della piadina” è il Cassone! Stessi ingredienti, quello che li differenzia sono lo spessore della pasta. la cottura e il ripieno. La piadina viene prima cotta sulla piastra e poi farcita, mentre il Cassone viene tirato più sottile, farcito da crudo e poi cotto sulla piastra. Le…
Chips di pollo marinate
Oggi per cena avevo del petto di pollo, un po triste direte, si però se lo reinventassi in qualcosa di più gustoso? Tipo qualcosa che si può sgranocchiare anche con le mani, stile street food, come fossero patatine, beh il risultato è sicuramente più invitante e con poco sforzo potete fare una cenetta davvero carina e…
Lo streetfood romagnolo: La piadina
La città dove vivo, Pesaro, è vero che fa parte delle Marche, ma in realtà subisce tantissimo l’influenza della Romagna e anche i pesaresi si sentono molto più romagnoli che marchigiani. Se vi è mai capitato di fare un giro nelle nostre zone, avrete sicuramente notato le differenze di accenti e caratteri linguistici che ci…