Penso che a volte ci sono certe emozioni e comportamenti che non hanno bisogno di tante spiegazioni. Sono così.Vengono dall’istinto, non c’è un perchè, devono essere prese e vissute, perchè parlano da sole, poi possono non piacere ma questa è un’altra storia… Faccio così fatica a volte ad esprimermi con le parole perchè sono…
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Guidobaldo – Tenuta Ca’ Sciampagne
Oggi giochiamo in casa. Circa un mesetto fa ho conosciuto una ragazza, di nomeFrancesca che mi ha contattata per avere informazioni riguardo agli eventi di FoodinSalute di cui mi occupo insieme allo Spazio Salute San Decenzio, dicendomi che lavorava per un azienda vitivinicola della nostra zona….molto interessata ad approfondire la conoscenza ho scoperto una realtà…
Muschèn
Il Muschèn è un vino prodotto dall’Azienda Selvagrossa, di cui ve ne avevo precedentemente parlato quando vi ho presentato il Trimpilin. Il Muschèn è meno elegante del Trimpilin, infatti viene prodotto da uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Franc e affinato in soli tini di acciaio dove vengono effettuate delle follature o rimontaggi, che consistono in…
Trimpilin…il Sangiovese della porta accanto
Oggi gioco in casa!si perchè questo vino viene prodotto proprio a 10 km da casa mia! Sangiovese al 100% vitigno austero e di non facile lavorazione ma con il clima giusto e gli accorgimenti azzeccati, può dare ottime prestazioni. Ecco allora il caso del Trimpilin del’azienda Selvagrossa, creata dalla famiglia Taddei, questo vino sorge…
Chianti Classico Riserva: Agostino Petri da Vichiomaggio
Lo sapete cosa mi manca di più in assoluto del clima autunnale? Un bel calice di vino rosso bello corposo e persistente al palato magari abbinato a un pecorino toscano e un crostino con patè di fegatini….ho l’acquolina in bocca solo a pensarci… Certo che non è facile scegliere il vino rosso giusto per godersi…
Mix 36: Il nuovo progetto della famiglia Mazzei
Rosso rubino inteso. Mix 36 è un’esperimento, ben riuscito della cantina di Foterutoli, proprietaria della famiglia Mazzei che dal 1435 è una firma storica del Chianti Classico. Dotata di tecniche d’avanguardia e della zona più indicata per la produzione di sangiovese, la famiglia Mazzei si lancia nella produzione di “Mix 36” ovvero un Sangiovese in…
Avi 2010 – San Patrignano
Sangiovese al 100 % un vino morbido e piacevole che nasce in un luogo di speranza e rinascita, la comunità di San Patrignano. La comunità di San Patrignano è una coumunità di recupero di tossicodipendenti fondata da Vincenzo Muccioli e prese nome dalla strada del Comune di Coriano, in provincia di Rimini, dove ha sede….
Vigna 25
Oggi voglio parlare di un vino particolare, che mi ha lasciato perplessa, sarà perchè ero scettica sul fatto che è una composizione di uve di merlot, cabernet e sangiovese, che non delineano le particolarità del territorio, ma formano un vino piacevole e vellutato, forse non adatto per una aperitivo a base di salumi e formaggi,…