Oggi a ridosso del Natale vi propongo un antipasto perfetto per la Vigilia! I crostini di polenta taragna con salmone fresco e radicchio saltato sono un ottimo modo per iniziare la cena di pesce della Vigilia di Natale! La polenta taragna è formata da farina di mais e farina di grano saraceno. Una polenta più…
Tag: salmone
Insalata di salmone e pesche
Ricette molto semplici ma anche altrettanto gustose. Prendete ad esempio il salmone, perfetto da fare in insalata con l’aggiunta di frutta di stagione come ad esempio le pesche. L’insalata di salmone può essere servito sia come antipasto o come piatto completo se ci aggiungiamo una fetta di pane o del riso. Provate la ricetta. Ingredienti:…
Salmone alla piastra con verdure al lime e Risveglio
Sono dell’idea che i pesci ricchi di grassi omega 3 come il salmone non necessitano di condimenti eccessivi, hanno già un sapore bene deciso da soli. Piuttosto hanno bisogno di una verdura rinfrescante e un nota acidula che aiuta a pulire il palato creando così un equilibrio gustativo. L’insalata, in questo caso ha bisogno di…
VERZA
La verza è un vero toccasana per la nostra salute perché è diuretica, antisettica e rimineralizzante. La verza è saziante ma sviluppa poche calorie, circa 27 ogni 100 grammi ed è per questo consigliata a chi ha problemi di peso. Apporta vitamina A, vitamina K e vitamina C, fondamentale per le difese immunitarie e la…
Spiedini di salmone e broccoli al forno
Gli spiedini di salmone e broccoli al forno è una delle ricette che ho preparato insieme ai miei concorrenti durante l’evento targato Franke, tenutosi nello show room di Del Pivo arredamenti qui, a Pesaro. Più precisamente insieme a Patrizia, una ragazza appassionata di cucina che ha voluto sperimentare insieme a me questa ricetta utilizzando il…
Zucchine ripiene di salmone e timo
La zucchina ripiena è uno di quei piatti classici che come si dice “vanno sempre bene”. Generalmente le facciamo con un ripieno di carne macinata ma sapete che in cucina non ci sono limiti di creazione e allora possiamo sbizzarrirci e farcire le nostre zucchine come meglio crediamo. Ad esempio oggi io ho optato per il…
Insalata di salmone
Vi ricordate cosa hanno detto le nutrizioniste martedì sorso all’appuntamento di FoodinSalute? Nutriamo il nostro corpo con alimenti ricchi di acqua e fibre per mantenere un’idratazione ottimale in vista della stagione estiva….e allora ecco fatto! Il piatto di oggi unisce grassi buoni, per la precisione omega 3 contenuti nel salmone, tanta acqua e fibre contenuti…
Salmone affumicato con fiordilatte e arance al timo
La festa della donna merita di essere celebrata con un piatto semplice e leggero….sapete perché? Perchè noi donne ci appesantiamo sempre da mille cose che facciamo per voglia o per necessità e ogni tanto un po di leggerezza ce la meritiamo. Perché la vita è già abbastanza complicata di suo ma se non siamo noi…
Salmone in insalata con semi di chia e pesca bianca
Un insalata super gustosa e rinfrescante è proprio quello di cui abbiamo bisogno in estate! Soprattutto se il piatto in questione è ricco e per niente banale!si perchè miei cari, l’insalata di oggi è uno di quei piatti che vi fa fare un figurone anche con i vostri ospiti, poi aggiungeteci che è veloce e…
Insalata di salmone selvaggio cetrioli e avocado
Tempo di insalate ricche e gustose? Sì, perchè, miei cari, l’insalata così come il panino sono diventati dei veri e propri piatti gourmet! E non c’è bisogno di essere dei grandi chef per prepararli! Li possono fare tutti, basta aggiungere agli ingredienti principali un pizzico di fantasia e un po’ di forza di volontà…
Insalata di kiwi e salmone
Noi donne siamo sempre alla ricerca della forma fisica perfetta, che poi, in realtà, non lo sappiamo neanche noi, quale sia questa perfezione… Bene, diciamo che la forma fisica perfetta non esiste, tutti abbiamo dei limiti, oltre dei quali non possiamo andare, quindi la nostra perfezione ideale quando la raggiungiamo? Quando abbiamo la consapevolezza del…
Cubetti di salmone con finocchi e arance
Una settimana dedicata interamente al rosa, visto che ieri era l’8 marzo, giorno in cui si celebra questa festa, ho pensato che per tutto quello che facciamo, un giorno solo è un po limitato, non credete? E allora l’intera settimana è dedicata a noi, guerriere sognatrici, testarde e malinconiche alla ricerca sempre di quel qualcosa…