Al dolce non posso rinunciare, soprattutto la mattina per fare colazione è il momento ideale per assaporare una bella fetta di torta! Soprattuto se è fatta con ingredienti genuini e leggeri! La frolla è super leggera e fatta con olio extravergine di oliva di Emozioneolio e la farcitura è semplice e veloce. Scoprite la ricetta…
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Torta con crema di ricotta e zucchine allo zenzero
Continuano le ricette veg per questa settimana! Oggi vi propongo la frolla salata con crema di ricotta e rucola e zucchine allo zenzero! Una ricetta che ha qualche caloria in più rispetto allo standard di foodimmersions ma lo sapete che possiamo mangiare tutto, basta non esagerare! La frolla di questa crostata la potete fare in…
Plumcake salato di zucca, ricotta e crudo di carpegna
Ho ripreso a fare il lievito madre e quindi inizierò d’ora in poi ad impastare e sfornare come una matta, tempo permettendo! ;-D Oggi vi lascio la ricetta di un plumcake salato alla zucca e ricotta, ottimo da accompagnare ad un bel tagliere di salumi e formaggi, magari accompagnati da una buona bottiglia di….vi dovrei…
Sfogliatine ricotta e lamponi
Un dolcetto superfacile e da fare in poco tempo?Ecco le sfogliatine di ricotta e lamponi!Un’idea carina e semplice da portare ai vostri amici per chi, come me non ama essere ospite ed arrivare a mani vuote… Ingredienti: – 1 rotolo di pasta sfoglia – 200 gr di ricotta di pecora – 2 cucchiai di zucchero…
Cheese cake di rimedio
Un dolce dell’ultimo minuto che allieterà la vostra serata e vi farà fare un figurone con gli amici! Sto parlando della cheese-cake di rimedio che ho fatto qualche sera fa per non rimanere a mani vuote in materia di dolce. Bastano pochi ingredienti almeno un ora di riposo e il gioco è fatto! Venite a…
Frittata spumosa al forno
Piatto furbo quello di oggi, per quelli che, come me, la frittata non la sanno girare! E ogni volta che la vorrei fare, mi demoralizzo…E allora oggi la faccio al forno!così il problema del salto della frittata è risolto! Per renderla più morbida e soffice ho aggiunto la ricotta, che con le uova ci sta davvero…
Penne ricotta, spinaci e olive taggiasche
Sono appena tornata da 3 giorni di riposo, lontano da tutti e devo ammettere che ne avevo proprio bisogno, anche se mi è dispiaciuto lasciare il blog per qualche giorno, dopotutto ormai per me è come un diario dove scrivere le mie sensazioni attraverso la cucina, il vino e i viaggi o piccoli tour gastronomici…e…
Non il solito Tiramisù!
Sabato sera sono stata invitata a cena a casa della mia amica di una vita (20 anni di amicizia, non sono mica scherzi! 🙂 ) e siccome non amo arrivare a mani vuote, soprattutto se si tratta di lei, ho deciso di preparare un dolce. Un dolce che ricorda il tiramisù, ma non ha gli…
Radicchio, Ricotta e aceto tradizionale
Oggi per la pausa pranzo, ho rispolverato una ricetta che ricetta non è perché si tratta di avere solamente 3 ingredienti di ottima qualità, metterli insieme, condirli, il gioco è fatto, o meglio dire, il pranzo è servito! E’ un piatto freddo che generalmente faccio in estate con pomodori maturi, basilico, olio evo e ricotta…
E torta salata sia!
Oggi è uno di quei giorni in cui mi andrebbe qualcosa con un sapore più carico, per così dire “invernale”…qualcosa che può risolvermi la cena con gusto…qualcosa che unisce un po’ di carne, un po’ di verdure e formaggi freschi, ovvero gli ingredienti che ci sono nel mio frigorifero 🙂 e allora l’idea è Torta…