Ispirazioni spagnole

Tornata da Barcellona, ho voglia di sperimentare nuove ricette in cucina, prendendo spunto, appunto da quello che ho assaggiato in terra spagnola.  Magari molti di voi in questi giorni hanno ripreso già a lavorare e non hanno idee su cosa preparare per il pranzo o per la cena,ecco allora oggi vi lascio una ricetta semplice…

Lenticchie con le sogliole

Avete mai provato l’abbinamento lenticchie e pesce?!Se la risposta è no vuol dire che dovete provarlo subito!! Questa estate durante l ‘evento da Girolomoni in cui si sfidavano 7 chef per 7 tipologie di paste diverse, tutte chiaramente del pastificio Girolomoni, ero rimasta piacevolmente colpita dalle farfalle con lenticchie, sogliola e spuma di birra…. Un…

Calzoni ripieni…la creatività di svuotare il frigo!

Speck, pecorino e cipolla. Si dai, diciamo che oggi il frigo non è proprio povero e già questi 3 ingredienti insieme ad una fetta di pane, basterebbero per una cena veloce…manon per noi appassionati di cucina! Quindi sapete che facciamo? Impastiamo dei calzoni, Rielaboriamo quei 3 ingredienti che dominano il frigo, Farciamo il tutto, Inforniamo…