Il carnevale è arrivato! e quindi è d’obbligo fare due castagnole al forno di Fano! Lo sapete che il carnevale di Fano è uno dei più antichi d’Italia? Insieme a quello di Venezia, ovviamente, unico al mondo, come la città ma questa è un’altra storia…. Le Marche in questo periodo dell’anno si svegliano in un…
Tag: Ricette delle Marche
Arance al croccante
Sto spolverando un vecchio libro che adoro, perché contiene tutte le ricette della tradizione marchigiana. Questa ricetta di arance al croccante è la prima della categoria Frutta, confetture, marmellate. Una ricetta dal gusto deciso, non troppo pesante, e decisamente facile! Mi sono detta: la devo riproporre sul blog! Ecco che allora vi lascio gli ingredienti…
CIAMBELLINE DI PASQUA
Siamo nella settimana della Pasqua e non vuoi parlare dei dolci tipici marchigiani di questo periodo? Mi piace andare a riesumare le vecchie ricette di una volta, perchè amo curiosare come lavoravano un tempo in cucina, quali prodotti usavano maggiormente e che tecniche di cottura praticavano. Le ciambelline di Pasqua sono il frutto di…
CRESCIA DI PASQUA DOLCE
Non tutti sanno che la crescia marchigiana tipica di Pasqua, quella fatta con uova e formaggio esiste anche nella versione dolce….e come si chiama? Crescia di Pasqua dolce…la fantasia di noi marchigiani, ammazza….comunque è una specie di panettone ma molto più semplice e meno impegnativo…. E’ una ricetta tipica proprio della zona del pesarese…