Preparare il pane in casa non è difficile, ma bisogna essere precisi e attenti al tipo di farina, ai tempi di lievitazione e alla cottura finale. Prova la mia ricetta per fare il pane! Ingredienti: 500 gr di farina tipo 1 200 gr di acqua circa lievitino o poolish (lievito di birra + acqua +…
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Burro d’arachidi, il gusto di farlo in casa…
Quando parliamo di burro d’arachidi mi viene subito in mente l’america, le fiction americane che adoravo, in particolare Beverly hills 90210 e Baywatch dove si vedevano i personaggi che amavano spalmare questa crema su fette di pane come se fosse marmellata…ma di preciso cos’è questo burro d’arachidi?? Il burro d’arachidi ,si chiama così per la…
Besciamella
Conosci qualcuno che non usa per le sue preparazioni la besciamella in Emilia-Romagna? Io non ancora. Salsa base molto utilizzata per le preparazioni di pasta al forno, cannelloni e lasagne. Nasce in Toscana e viene esportata in Francia da Caterina De’ Medici. E’ composta semplicemente da burro, latte e farina ed è…