Le penne al farro condite con gorgonzola e mele sono facilissime da fare e golosissime da mangiare! Il sapore del farro poi si sposa benissimo con i formaggi dal sapore forte e intenso. Al gorgonzola aggiungo le mele per donare una punta di acidità e dolcezza al piatto. Provate la ricetta! TEMPO DI PREPARAZIONE: 10…
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Maltagliati di Farro alla Zucca
Con l’autunno si sa, le zuppe e le minestre sono ricette perfette per scaldare questa umida stagione. Oggi vi propongo una ricetta davvero molto gustosa, con ingredienti semplici e leggeri che rigenerano il nostro organismo. La zucca è la protagonista del piatto di oggi insieme ai nostri maltagliati al farro. TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 Minuti …
Conchiglie al forno con radicchio e bufala
Con il cambio di stagione arrivano le ricette golose e confortanti! Come questa pasta di farro cotta in forno con radicchio tardivo e mozzarella di bufala filante. Per questa preparazione non troppo impegnativa utilizzo un formato di pasta abbastanza piccolo e insolito per una pasta al forno ma perfetto se volete fare un primo gustoso…
Caserecce alle bietole, crema di ceci e pistacchi
Le caserecce sono quel formato di pasta che sta bene su tutto! Con Sughi di carne, di pesce e di verdure le caserecce saranno sempre buone. Oggi in versione vegana con bietole, crema di ceci e pistacchi tritati! TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 Minuti DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 4 persone: 180 gr di caserecce Prometeo 300…
Farrette con melanzane e pangrattato
Un primo piatto leggero e ricco di gusto!Un sugo di melanzane condito con un trito di erbe aromatiche, pangrattato e aglio per condire il farrette,un formato di pasta simile alle tagliatelle ma più sottili di spessore e fatte con farina di farro. Le farrette Prometeo sono il tipo di pasta giusto per sughi di verdure…
Fusilli integrali al forno e Sassocorvo
Se c’è una cosa che amo dell’essere italiana è sicuramente la pasta! Oggi parliamo di pasta con Verditerre, azienda marchigiana della provincia di Macerata che produce paste di diversi formati, con grano monococco integrale. Le paste Verditerre sono davvero molto versatili e digeribili e hanno una tenuta della cottura davvero notevole! Proprio per questo motivo…
Mezzi rigatoni al radicchio trevigiano
Dal titolo può sembrare un piatto banale, ma questa ricetta con un piccolo passaggio in più è davvero un piatto gustoso e allo stesso tempo sano! Cosa dovete fare per creare questi mezzi rigatoni al radicchio trevigiano? Comprare un buon radicchio trevigiano, procurarsi dell’origano o timo fresco, grattugiare un po’ di parmigiano, un buon olio…
Conchiglioni al forno con ricotta, funghi e pesto di rucola
I conchiglioni al forno ripieni di ricotta e funghi è un piatto davvero molto goloso! La ricetta è semplice ma necessita di un po’ di tempo. Ci sono diversi passaggi da fare in maniera separata e poi si unirà tutto insieme per infornare. E’ una ricetta che vi farà fare un figurone quindi provatela! Ingredienti:…
Penne con crema di tahina e broccoli
Sapete che cos’è la tapina e a cosa serve? Solitamente la tahina viene utilizzata nella preparazione dell’humus. La tahina è diffusa sopratutto nei paesi del mediterraneo, quali, Grecia, Turchia, Nord Africa e una parte di vicino oriente. Deriva dai semi di sesamo leggermente tostati. Viene chiamato anche burro di sesamo o crema di sesamo. Oggi…
Vellutata ceci e vongole
1 settembre. Ricominciano le buone abitudini, anche se a dirla tutta non sono mai state interrotte. La spesa al mercato, poi al porto e infine la preparazione di ricette facili, sane e veloci. Oggi va così con una ricetta classica che non stanca mai ” VELLUTATA DI CECI E VONGOLE” Ingredienti: 1 kg di vongole…
Penne al pesto di rucola e “Basilicolio”
La pasta fredda in estate è un must! Il pesto di rucola è facile, veloce e davvero molto gustoso e aiuta a legare l’eventuale aggiunta di altri ingredienti. Infatti in questa ricetta ho voluto integrare con i pomodorini dell’orto di Mr Flower e la burrata di bufala leggermente affumicata. Il tutto è stato assemblato e…
Conchiglioni ripieni al forno
I conchiglioni ripieni al forno sono una ricetta da pranzo della domenica, diciamolo! Una ricetta che richiede tempo in quanto prevede diverse preparazioni. Sto parlando dei vari elementi che la compongono, quali la besciamella, il ripieno, e il sugo e ovviamente la prefettura della pasta. Volete provarla? Seguite gli ingredienti e i vari passaggi! Trovate…