La ricetta della torta brioche dolce è perfetta per questi giorni di Gennaio, freddi e abbastanza complicati. Gli ingredienti sono pochi e semplici ma questo dolce necessita di tante ore di lievitazione, motivo per cui l’attesa rende tutto ancora più magico e appagante. Per questi lievitati, solitamente, si utilizzano farine forti come la Manitoba o…
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Buondì di farro
Avete presente i Buondì della Motta? Famosissima la pubblicità molto criticata dove si vede questo Buondì gigante che arriva come un meteorite e schiaccia la povera mamma che sta stendendo i panni in giardino con la figlia. Ecco oggi il buondì lo facciamo a casa senza uccidere nessuno! Anche se la bontà di questo dolce…