Un piatto freddo, leggero, e per così dire “depurativo”! Il riso rosso con radicchio e sedano rapa è un’ottima idea per ricominciare l’anno con i giusti propositi ma soprattutto per depurarsi dagli eccessi che ci sono stati durante i giorni di festa e che ci saranno quasi sicuramente nei prossimi weekend. Ingredienti: 180 gr di…