Nonostante questa settimana sia un po confusionaria in casa, non mi perdo d’animo e mi metto ai fornelli a elaborare qualche nuovo piatto….Dopotutto è più che altro una necessità, ho bisogno di farlo mi fa sentire bene e mi aiuta a stare più tranquilla, sì perché anche la tranquillità è importante. Sono una che non…
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Pizza in teglia di Fra Bernardo con bufala in uscita
Ormai sai quanto amo fare la pizza in casa! Che bella soddisfazione impastare gli ingredienti, vedere l’impasto crescere e poi infornare. Ma sicuramente il momento più bello arriva una volta seduti a tavola! E’ vero anche che fare la pizza non è una cosa da poco, ci vogliono gli ingredienti giusti affinchè il sapore sia…
Biscottoni rustici alle mandorle di Frà Evaristo
Chi l’ha detto che l’olio extra vergine d’oliva lo si puo’ utilizzare solo per le preparazioni salate?La risposta è Nessuno!perchè se l’olio è quello buono è un’ottimo grasso per impastare fantastici dolci….Volete vedere cosa vi ho preparato oggi con Frà Evaristo dell’azienda il Conventino? Ingredienti: 250 gr di farina tipo 12 uova120 gr di zucchero…
Crostata all’olio extra vergine d’oliva
Ecco, come promesso, oggi vi pubblicherò la ricetta della crostata della Befana, ovviamente non è la ricetta classica perchè figuratevi se dopo le feste potevo abusare di tutto quel burro che solitamente si trova nella preparazione della classica frolla, no!miei cari!oggi la crostata la facciamo con Olio extra vergine d’oliva, così rimane un po più…
Cardorosso per festeggiare 2 anni di food immersions…
Voglio festeggiare 2 anni di impegno e dedizione a questo blog. 2 anni non semplici ma emozionanti e pieni di stimoli che sono fondamentali per creare sempre cose nuove.2 anni di esperimenti culinari riusciti e meno riusciti. 2 anni di assaggi, degustazioni e nuove scoperte….Voglio festeggiare stappando un vino della mia terra che nasce sulle…