Ho ripreso una vecchia ricetta che avevo sul blog e l’ho riadattata semplificando gli ingredienti Ecco la ricetta perfetta per creare delle brioches a casa e fare una colazione meglio che al bar! Ingredienti: Per il lievitino– 25 gr di lievito di birra100 ml di acqua tiepida1 cucchiaino di miele100 gr di farina 0 Per…
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Brioches intrecciate
Le brioches intrecciate sono un dolce super goloso per la colazione che mi ricorda tanto il Kanebullar. Il Kanebullar è un dolce tipico svedese, la caratteristica è l’intrecciatura della pasta e il ripieno di cannella. Io l’ho assaggiato al Caffè Colllective a Copenaghen. Oggi ho voluto replicarlo a modo mio, creando un impasto con meno…