La pizza oggi giorno è diventato un vero e proprio piatto gourmet! Esistono pizzerie che fanno pizze che sono veri e propri capolavori, ve ne segnalo alcune della mia zona: Farina Pesaro, SP.accio San Patrignano, Il Gatto e la Volpe di Gianluca Passetti. Oggi la voglio fare in casa la mia pizza gourmet! Utilizzando le…
Tag: Azienda Agricola Falcioni
Brioches vegan ripiene di pesche
Ho sperimentato tanto e finalmente ho trovato la ricetta perfetta per fare le brioches vegane (senza uova, latte e derivati) super morbide e fragranti! Io ho utilizzato farina 0 e farina di canapa che potrete sostituire anche con farina di farro, integrale, tipo1, tipo 2. Consiglio Importante: non sostituire la farina 0 nel lievitino che…
Ghiaccioli alla pesca e limone
L’estate sta per giungere al termine ma la mia voglia di ghiaccioli non si ferma! Oggi vi lascio la ricetta dei ghiaccioli alle pesche dell‘Azienda Agricola Falcioni!Ho aggiunto anche un po’ di limone e poco zucchero, e sono davvero gustosi! Perfetti per una merenda sana e fresca! Provateli! Ingredienti per 4 ghiaccioli: 2 pesche –…
Il farro delle 3P
L’insalata di farro è uno dei must have dell’estate! Ma l’avete mai provato questo condimento delle 3P? Le 3P stanno per PESCHE dell’azienda agricola Falcioni, PROSCIUTTO di Carpegna e POMODORINO pachino acquistato al mercato Campagna amica questa mattina! Sembrerà un abbinamento particolare ma vi assicuro che la pesca insieme agli altri elementi crea un connubio…
Estratto di percocca e zenzero
Lo sapete che cos’è una Percocca? La Percocca è una varietà di pesca, dal colore giallo simile all’albicocca. Viene utilizzata solitamente per le pesche sciroppate, invece oggi la faremo diventare un meraviglioso estratto, abbinandoci un tocco di zenzero che aiuta a contrastare la dolcezza della pesca! La pesca proviene dall’Azienda agricola Falcioni! Se ne volete…
Insalata di contrasti
L’estate è senza dubbio la stagione delle insalate e della frutta! Oggi vi voglio presentare un’insalata con sapori contrastanti utilizzando un frutto di stagione proveniente dall’Azienda Agricola Falcioni:La pesca piatta La pesca piatta è una pesca dalla forma schiacciata e con polpa bianca. Più dolce rispetto alla classica “pelosa” e perfetta per contrastare i sapori…
Azienda Agricola Falcioni
Il 95% della riuscita di un buon piatto è dato dalla materia prima. Ecco perchè amo andare alla ricerca dei piccoli produttori locali che mi garantiscono un prodotto sano, genuino come piace a me. Oggi andiamo a Ginestreto un piccolo paesino in provincia di Pesaro-Urbino, per parlare di pesche, con l’azienda agricola Falcioni, socio produttore…