Un dolce fresco e super leggero perfetto per l’estate!
Lo puoi gustare a colazione o come dessert per rinfrescare e ripulire le tue papille gustative dopo un bel menù di pesce!
Una specie di budino con la nota croccante data dal farro soffiato Prometeo!
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TEMPO DI PREPARAZIONE 10 MIN + 24 ORE DI FRIGORIFERO
DIFFICOLTA’: FACILE
Ingredienti per 2 persone:
- 250 gr di kefir
- 200 gr di mirtilli
- 25 gr di semi di chia
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- farro soffiato Prometeo
Preparazione:
- Frulla i mirtilli con il kefir.
- Aggiungi lo zucchero e amalgama bene insieme i 3 ingredienti.
- Unisci i semi di chia e mescola tutto insieme.
- Versa il composto ottenuto nei bicchieri o ciotoline dove lo vorrai servire.
- Lascia riposare in frigorifero per 24 ore.
- Passato il tempo necessario, il tuo pudding avrà preso la consistenza di un budino.
- Prima di servire, aggiungi il farro soffiato per dare la nota croccante.
