Un pane dolce al cacao su cui sparare golose creme spalmabili o semplici confetture.
La ricetta è semplice da fare, il resto lo fa tutto il riposo di qualche ora e la cottura in forno.
Un pane che si mantiene diversi giorni se ben conservato lontano da umidità e lo si può scaldare per renderlo ancora più soffice.
Prova il pane al cacao!
Ingredienti:
- 250 gr di farina tipo 1
- 30 gr di cacao amaro
- 125 gr di latte
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 50 gr di olio di semi
- 50 gr di zucchero integrale
- creme spalmabili a piacere per decorare o spalmare sulle fette
Preparazione:
- Versa in una ciotola la farina con lo zucchero.
- Sciogli il lievito nel latte tiepido e aggiungilo alla farina.
- Aggiungi anche l’olio di semi e amalgama tutto formando un panetto morbido ma non appiccicoso.
- Aiutati con la farina per amalgamarlo bene e lascia riposare il panetto per 2 ore in una ciotola ricoperta da un panno umido o da pellicola.
- Dopo la lievitazione prendi l’impasto e fai 5/6 pieghe e riponi nella teglia da plumcake ricoperta da carta da forno.
- Inforna a 200 ° per 10 minuti poi abbassa la temperatura a 170° per altri 20 minuti in forno statico preriscaldato.
- Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare il pane, se è pulito il pane è pronto.
- Lascialo raffreddare e cospargilo con creme spalmabili o confetture.
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