Una torta di mele fatta solo con le mele e una pastella leggera di acqua, zucchero e farina. Un dolce perfetto per chi ha voglia di dolce senza esagerare con gli zuccheri. Si prepara in pochi minuti e per renderlo ancora più goloso lo si può servire con un ciuffo di panna e granella di…
Frappe al farro
FRAPPE AL FARRO Lo sapevi che le frappe di carnevale le possiamo fare anche con la farina di farro?! Oggi per questa ricetta infatti abbiamo utilizzato la farina di farro bianca per un gusto più tostato. Abbiamo scelto la cottura al forno per una maggiore leggerezza ma se volete potete anche friggerle! TEMPO DI PREPARAZIONE:…
Bowl di farro con cavolo nero, fiocchi di latte e carote
Una bowl perfetta per la pausa pranzo con ingredienti di stagione? Eccola qui! La bowl di farro perlato, cavolo nero, carote, fiocchi di latte e semi di sesamo. Buona, bilanciata e gustosissima! Provala! TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 2 persone: 100 gr farro perlato Prometeo 200 gr cavolo nero 1 carota…
Opera-Trattoria contemporanea di quartiere
Un nuovo ristorante ha aperto a Pesaro a fine anno 2022. Si chiama “Opera” – trattoria contemporanea di quartiere, e si trova in via Sabattini, a fianco al conservatorio Rossini. La sala interna del ristorante presenta un ambiente curato e minimale, così come il menù. Il menù è infatti composto da pochi piatti, indice di…
Porridge di cachi e biscotti al farro
La colazione è il pasto più importante della giornata ed è quindi essenziale iniziare con gli ingredienti che apportano il giusto nutrimento al nostro organismo. Ad esempio il porridge è un alimento molto saziante che abbinato ad un frutto di stagione e ai biscotti di farro rendono una colazione ricca e nutrientte. TEMPO DI PREPARAZIONE:…
Lasagne ai carciofi e squacquerone
Uno dei primi piatti golosi e perfetti perla domenica a pranzo è sicuramente la “lasagna” Le lasagne di farro sono leggere e super digeribili e quindi perfette anche per chi vuole eccedere con le dosi. Oggi in versione bianca con carciofi e squacquerone, senza besciamella! TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 minuti DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 2…
Bowl di farro spezzato hummus e radicchio saltato
Le bowl ti permettono di avere pronte pause pranzo leggere, nutrienti e gustose! Quella di oggi ha solo 3 ingredienti che si abbinano perfettamente tra di loro: il farro spezzato facilmente digeribile funge da carboidrato l’hummus di ceci, la proteina di cui non possiamo fare a meno il radicchio cotto in forno, la verdura che…
Torta al vapore arancia e cacao
Una torta soffice e leggera fatta con la farina di farro integrale, arance e cacao. La farina di farro la rende super digeribile e piacevole al gusto La cottura al vapore è possibile crearla semplicemente inserendo una teglia con poca acqua sotto la tortiera ed otterrete così una torta morbidissima che dura a lungo! TEMPO…
Fettuccine peperoni gialli aceto balsamico e primo sale
Un primo piatto semplice e leggero. Veloce da preparare, potete sostituire i peperoni con qualsiasi altra verdura di stagione! Provate questo primo piatto con le fettuccine al farro! Ingredienti per 2 persone: 160 gr di fettuccine al farro 2 peperoni gialli 100 gr di primosale sale olio extra vergine di oliva aceto balsamico Preparazione: Cuocere…
Gallette al cacao con mele, banane e burro d’arachidi
Un dolce goloso, perfetto per una colazione energetica. Ottimo per chi fa sport, questa preparazione non contiene zuccheri aggiunti ma solamente quelli della frutta del ripieno, le mele e le banane. Una base senza uova e un ripieno ricco di gusto grazie anche al burro d’arachidi. Prova la ricetta Ingredienti: 100 gr di farina di…
Minestrone di lenticchie
Il minestrone di lenticchie è uno dei miei comfort food preferiti. Un piatto sano, reso cremoso dalle lenticchie è super confortante e perfetto per questo clima rigido. Una ricetta vegetale, che accontenta tutti! Ingredienti per 2 persone: 100 gr di lenticchie 2 carote 1 patata piccola 1/2 cipolla 2 coste di sedano 100 gr di…
Ciambella romagnola
Una ricetta classica che mi ricorda il calore di casa della mia nonna. La ciambella romagnola è un dolce tipico della Romagna, che viene servito solitamente con crema allo zabaione o crema pasticciera. Per la sua consistenza secca e non troppo soffice io la trovo adatta all’Inzuppo! Ottima quindi per la colazione! Un dolce semplice…