Si vede che sono stata abbastanza buona l’anno appena passato, perché Babbo Natale mi ha portato il regalo tanto richiesto…chissà se ha ascoltato i ripetuti appelli che ho fatto in Radio?! Sta di fatto che la tanto amata Kitchenaid arrivata!😜 e io non ho perso tempo per metterla alla prova… Ho iniziato subito con un…
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Spaghetti salmone pomodorino e cappero
E anche questo Natale è andato…non tanto bene ma l’importante è andare avanti e cercare una soluzione per far si che le cose migliorino…. Se è vero che dopo un brutto periodo c’è n’è sempre uno bello, non mi resta che aspettare di vedere cosa ci riserverà il nuovo anno… Io ho in testa di fare…
Tiramisù il re italiano dei dolci
Si avvicina al Natale e sento già il profumi di ricette ricche e parecchio caloriche ahimè, come il dolce di oggi, un classico che va sempre bene per dare la botta finale al vostro pranzo di Natale:-) Facciamo il tiramisù!Sapete da dove viene questo dolce e perchè ha questo nome? Nella mia ricerca ho scoperto…
Linguine gamberi e pancetta
Giornate infinite e settimane lunghissime, manca poco al Natale e come al solito io sono in ritardo con i regali, mi toccherà fare le corse dell’ultimo minuto perché come sempre non ho tempo….a volte penso che vorrei avere giornate di 48 ore per poter fare tutto quello che vorrei, poi mi dico, forse meglio di no,…
Il Panettone “leggero”…
Ci avviciniamo al Natale e non vogliamo fare qualche ricettina per questa importante occasione? Chi mi segue lo sa che a Natale di solito io sono l’addetta ai dolci, dai classici tiramisù vari a crostate cremose con pistacchi a tartufi di cioccolato, quest’anno voglio stupire i miei parenti con il classico dei classici…il Panettone!Però, attenzione!non…
Pasta reale o pasta al sacco
Altra ricetta tipica della tradizione pesarese è la Pasta Reale o Imperiale o semplicemente Pasta al Sacco. Si tratta di un primo piatto molto ricco che si preparava a Pesaro e zone limitrofe in occasioni di feste feste importanti. Un piatto che ho mangiato pochissime volte in realtà, forse dovuto dal fatto che sono per…
La pasta all’uovo
La pasta all’uovo è una delle preparazioni basi della cucina italiana. Tramandata di generazione in generazione la pasta all’uovo è uno di quei piatti che trovi sempre nei pranzi di festività importanti quali Natale e Pasqua. Visto che manca poco più di una settimana al giorno di Pasqua ho quindi pensato di lasciarvi questa…
Il mio minestrone!
Dopo il Natale, Capodanno, la Befana e la gita fuori porta sulle Alpi direi che è proprio arrivata l’ora di disintossicarsi…non ci sono più scuse, ma la cosa non mi spaventa neanche più di tanto visto che sono una grande amante di verdure, frutta e cereali, quindi diamoci sotto e immergiamoci nelle verdure che la…
LE LENTICCHIE
Buongiorno Mondo! Iniziamo la settimana con un nuovo ingrediente che dicono porti fortuna….sto parlando delle Lenticchie! Ascoltiamo la Nutrizionista Elisa Zaffini e scopriamo le proprietà di questo ingrediente: ” Le lenticchie sono particolarmente ricche di proteine, di calcio e di ferro. Una porzione costituita da 100 grammi di lenticchie secche contiene circa 25 grammi…
Pizza ripiena salsicce e patate
Tempo di provare il forno, tempo di pizze ripiene, tempo di Natale. E sì miei cari, fra 3 giorni sarà Natale e allora io mi preparo a fare esperimenti di cucina, così per migliorarmi, così per sentirmi meglio. E’ un periodo un po’ difficile per me, ma vado avanti e faccio quello che mi riesce…
IL SALMONE
Il Natale si avvicina e il salmone è sempre presente nei menù…ma quali effetti ha questo pesce sul nostro organismo?E come possiamo cucinarlo per stupire i nostri ospiti la sera della Vigilia di Natale? “Questo pesce è ricco di omega 3, che possono essere considerati dei veri e propri alleati per la nostra…
Pasticci di ciambelle e stati d’animo positivi…
Oggi sono felice e piena di entusiasmo, nonostante il raffreddore che ancora persiste…sarà che manca meno di una settimana all’inizio della nuova rubrica, meno di un mese a Natale e un mese esatto all’anno nuovo, non lo so ma era un po di tempo che non mi sentivo così e questo stato emotivo mi mancava…certo…