Il buono e il bello della Grecia sfogliata di Urbino è che la puoi utilizzare in tantissimi modi differenti e il tuo pasto sarà sempre una vera goduria! Grazie alla sua elasticità è ottima per creare dei gustosi burritos messicani! Vi lascio gli ingredienti e i pochi sempici passaggi per una ricetta da leccarsi i…
Tortino cremoso d’autunno
Un dolce cremoso che è una vera bomba di gusto! Dall’aspetto può sembrare una cheesecake ma in realtà questo dolce non contiene formaggi, né yogurt. La base è composta da biscotti e burro d’arachidi e la crema di mele, cioccolato fondente e castagne bollite. Un dolce sostanzioso e perfetto per questa stagionale autunnale! Provalo! Ingredienti…
Crostini di straccetti al lime e cipolla caramellata
Un antipasto sfizioso e dal gusto esotico. I crostini di farro si prestano benissimo come base di ricette stuzzicanti e facili da preparare! In questa ricetta utilizziamo degli straccetti di carne di vitellone con della cipolla caramellata al lime. TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 2 persone: 350 gr di fettine di…
La Valle del Vento-Urbino
Una piacevole domenica mattina in compagnia della famiglia si è degnamente conclusa con un bel pranzo al ristorante la Valle del Vento, località Montesoffio- Urbino. Ci siete mai stati? Un luogo dove il buon ristoro e la pace regnano sovrane. Poco distante dal Palazzo Ducale di Urbino trovate questo angolo ristoro immerso nella campagna urbinate….
Cremoso ciocco/banana
Un dolce al cucchiaio da mangiare a colazione o a merenda. Pochi ingredienti per un risultato davvero cremoso e poco calorico Non contiene zucchero! Provatelo! Ingredienti: 3 cucchiai di avena 3 cucchiaini di semi di chia 100 gr latte 2 cucchiai di cacao amaro 1 banana cocco rapè Preparazione: In una tazza dai bordi alti…
Soda Bread
Il soda Bread è un pane tipico irlandese che si prepara senza lievito. Gli ingredienti principali per creare questo pane sono:farina, bicarbonato e latticello. Un pane croccante fuori e soffice all’interno, si mantiene per diversi giorni e scaldato rimane croccante e gustoso. Non essendoci lievito potete utilizzare tutte le farine che volete, anche quelle con…
Zuppa di farro e verdure
Una zuppa semplice, sana e confortevole. Un olio extra vergine di oliva dal sapore intenso e deciso. La stagione autunnale è ufficialmente iniziata e con lei i suoi piatti caldi e succulenti. Oggi prepariamo una zuppa di verdure miste e farro perlato che condiremo con l’olio extra vergine di oliva monovarietale Raggiola, “Risveglio” dell’azienda di…
Pane col mosto
Il pane col mosto è un dolce che mi ricorda la mia infanzia, i giorni che passavo dai nonni e la mattina mi svegliavo con il profumo di questa preparazione. Il pane col mosto è una ricetta semplice da preparare e non necessita di troppi ingredienti. Tipica del fanese, il pane col mosto è una…
Torta all’uva e yogurt
Una frolla base fatta con farina di farro integrale, senza uova e senza burro Un ripieno goloso ma sano fatto di yogurt greco e uva Un dolce perfetto per una colazione leggera e nutriente! Veloce da preparare la puoi farcire con quello che più ti piace! TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per…
Vellutata di zucca e Opus blend
Iniziamo l’autunno con la regina di questa stagione: La zucca In particolare oggi andiamo a creare una semplicissima e cremosa vellutata con la “zucca delica” una varietà di zucca molto adatta a creme e vellutate, inoltre se la cuoci in forno di questa varietà puoi mangiare anche la buccia! lo sapevi? Per rendere la mia…
Torta marmorizzata
Un dolce sano e perfetto per la colazione! Per questa torta marmorizzata ho utilizzato una parte di farina di grano saraceno e una parte di farina di farro interale. Un dolce non troppo dolce per la poca presenza di zucchero ma che se volete potete aggiungerlo per renderlo più di vostro gradimento. Ingredienti: 200 gr…
Maltagliati di bandiera
Il fricchiò o bandiera è una preparazione a base di verdure e passata di pomodoro che può essere gustata sia come contorno sia come condimento di una pasta Il formato di pasta “maltagliati” permette quindi di raccogliere e amalgamarsi perfettamente a questo tipo di ricetta. TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 2…