Il dolce perfetto per la colazione soffice, leggero, e di stagione!
I muffin alle ciliegie sono fatti con farina di farro bianca e sono senza uova e senza burro!
La farina di farro bianca è perfetta per questa tipologia di dolci che prevedono l’uso del lievito instantaneo, perchè si ottengono consistenze morbide e umide.
Prova la ricetta!
TEMPO DI PREPARAZIONE 45 MIN
DIFFICOLTA’: FACILE
Ingredienti per 2 persone:
- 250 gr di farina di farro bianca Prometeo
- 40 gr di zucchero di canna
- 40 gr di olio di semi di girasole
- 100 gr di latte
- 1 bustina di lievito x dolci
- 100 gr di ciliegie
- zucchero a velo a piacere
Preparazione:
- Mescola la farina con lo zucchero e il lievito.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte poco alla volta inizia a frullare con uno sbattitore elettrico fino al completo assorbimento.
- Snocciola le ciliegie e aggiungile all’interno dell’impasto lasciandone qualcuna per la decorazione.
- Versa il composto nei pirottini o nell’apposita teglia e aggiungi una ciliegia per ogni muffin.
- Inforna a 180° in forno statico pre riscaldato per 30/35 minuti.
- Una volta sfornati aggiungi a piacere lo zucchero a velo.
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