In questi giorni il mio nuovo lavoro mi piace e mi fa sentire bene ma mai come il mio blog.
Non sono mai stata una grande scrittrice ma mi piace così tanto raccontarvi le mie ricettine che la settimana scorsa mi siete mancati voi e la mia cucina che ho tralasciato un po per cercare di capire come meglio potevo organizzarmi…
A parte questo, vi volevo dire….ma quanto cavolo sono buoni e gustosi i panini di pesce?!Ah ne vado pazza!
Oggi quindi vi sfodero questa preparazione da streetfood con ingredienti semplici ma di qualità!(quella non deve mancare mai).
Ingredienti:
– 100 gr panino integrale
– 50 gr di salmone affumicato norvegese
– mezzo avocado maturo
– 1 cetriolo
– yougurt greco
– erba cipollina
Tagliare il panino a metà e scaldare ogni parte nel tostapane. Nel frattempo mescolare lo youguro col l’erba cipollina tagliata a pezzetti.
Spalmare la salsa su una parte del panino, poi farcire con il salmone a fette, i cetrioli tagliati sottili8conditi con olio e sale) e le fettine di avocado, spalmare un velo di salsa allo yougurt nell’altra parte del panino, richiudere e addentare! 😉
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