Una ricetta fresca facile e veloce, perfetta per l’estate!
Per queste linguine al farro ti bastano solamente 2 ingredienti: ricotta vaccina e pomodori
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Ingredienti:
- 180 gr di linguine al farro
- pomodorini datterini
- 100 gr di ricotta vaccina
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe nero
Preparazione:
- Taglia i pomodorini in 2 e versali in una padella con un filo d’olio extra vergine di oliva e sale.
- Lascia cuocere per circa 10 minuti a coperchio chiuso.
- Spegni il fuoco e aggiungi la ricotta.
- Nel frattempo cuoci le linguine al farro in abbondante acqua leggermente salata e una volta cotte versale sul condimento di ricotta e pomodori.
- Aggiungi del pepe nero macinato a piacere
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