Un dolce perfetto per la colazione sano e gustoso.
Un dolce senza glutine, senza uova e soprattutto PROTEICO perché l’ingrediente principale è composto dalla farina di ceci.
Per aggiungere gusto ho inserito cioccolato fondente e arachidi che insieme creano un connubio perfetto.
Pochi passaggi e il dolce è pronto!
Ingredienti:
- 300 gr di farina di ceci
- 200 gr di cioccolato fondente
- 40 gr di zucchero integrale
- 50 gr di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito x dolci
- 200 gr di latte (va bene anche quello di soia)
- 50 gr di arachidi
Preparazione:
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria
- In una ciotola a parte unisci la farina con lo zucchero e il lievito.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte e mescola tutto con le foreste elettriche.
- Unisci il cioccolato fondente sciolto e amalgama bene tutti gli ingredienti.
- Versa le arachidi all’interno dell’impasto e lasciane da parte qualcuna per la superficie.
- Versa il composto in una tortiera ricoperta da carta da forno (io ho usato la tortiera da 20 cm)
- Cuoci in forno a 170° per 50 minuti in forno statico preriscaldato.
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