La ciambella all’uvetta soffice e gustosa
Perfetta da inzuppare nel caffè della colazione, ottima come merenda
Una ricetta senza uova e con poco zucchero, adatta a chi non vuole rinunciare al dolce giornaliero senza eccedere troppo con grassi e zuccheri
Vi lascio gli ingredienti e il procedimento
Ingredienti:
- 250 gr di farina tipo 1
- 40 gr di olio di semi
- 210 gr di latte
- 40 gr di zucchero di canna
- 16 gr di lievito per dolci
- 50 gr di uvetta
Preparazione:
- Mettere l’uvetta in ammollo in acqua
- Mescolare la farina con lo zucchero e il lievito
- Aggiungere l’olio e il latte e amalgamare tutto insieme
- Aggiungere l’uvetta ben strizzata
- Versare l’impasto in una tortiera da 20 cm rivestita da carta da forno
- Infornare a 180° per 40 minuti in forno statico
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