Consigliare un ristorante è una questione sempre delicata, ma una foodblogger deve fare anche questo, soprattutto perché vorrei far capire che non sempre un ristorante pieno di gente è indice di qualità e buona cucina. Per questo, credo che per capire il valore di un ristorante, bisogna valutare molti fattori. Il 90% della riuscita di…
Ristoranti
In questa pagina ti consiglio i ristoranti dove ho mangiato le specialità del territorio, principalmente della zona di Pesaro e Urbino.
Sono locali dove la tradizione si incontra con la modernità e l’eleganza, dando vita a piatti ricercati ma pur sempre ricchi di gusto.
E per accompagnare il tutto non mancano mai i vini tipici che danno un tocco in più a ogni portata.
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“Il Gatto e la Volpe” di Gianluca Passetti
Pergola, un piccolo comune di 6.000 abitanti circa, situato tra Pesaro e Urbino. Famosa per i suoi vini di visciole e non solo, Pergola assume un valore aggiunto grazie ad un uomo, tale Gianluca Passetti che dal 2006 decide di aprire il suo ristorante, mettendosi in prima persona come cuoco, pizzaiolo e manager. Una sola…