L’amaro in bocca simboleggiala delusione che a volte ti rimane e ti travolge prima della sconfitta totale. L’amaro in bocca è una sensazione che ti lascia il senso di colpa e nessuna parola. Eppure l’amaro è un sapore che non mi dispiace e cerco spesso, quasi come fosse di conforto dopo una giornata pesante….perchè? Forse…
Ricette Vegetariane
E’ possibile cucinare piatti vegetariani sani, veloci ma anche prelibati e originali? Certo che sì!
Qui troverai antipasti, condimenti, contorni, primi, secondi da farti venire l’acquolina in bocca e che ti stupiranno. Basta provare per credere!
Vai a vedere anche gli abbinamenti con i vini.
Scopri chi è Elisa Prioli!
Orecchiette di Monopoli, carciofi e lacrima di Saludecio
Avete presente quando comprate vestiti e li riponete nell’armadio senza mai usarli e quando arriva il momento del cambio armadio spunta fuori quella maglia che avevi completamente dimenticato…. Ecco più o meno a me capita così, però nella dispensa!😂 Quest’estate sono stata a Monopoli in Puglia e avevo comprato tra le altre cose un pacco…
Penne al grano saraceno con cavolo viola e feta
Metti che hai un cavolo cappuccio avanzato e un pezzo di feta, che fai? Li vuoi buttare? Assolutamente no!in cucina ormai lo sappiamo, non si butta via niente!Oggi con questi due ingredienti ci facciamo un primo veloce e leggero, con una pasta particolare…seguitemi in cucina… Ingredienti: – 1/4 di cavolo cappuccio viola –…
Tagliatelle con i fagioli
La regina indiscussa della tagliatella con i fagioli si chiama Maria. Una leggenda qui a Pesaro. Maria è una signora che ormai da tanti anni ha aperto una piccola osteria nel piccolo borgo di Novilara, “Trattoria il Pergolato”. La conoscono tutti per le sue meravigliose tagliatelle con i fagioli. Diversi personaggi famosi sono passati di…
Vellutata di ceci e mandorle
Qualche fiocco di neve sulle nostre cime ma per fortuna nessun disagio in città visto che qui da noi, a Pesaro, la neve non ha attaccato le strade e quindi si sono evitate polemiche di ogni genere e panico fra i cittadini. Ma la bellezza di vedere i fiocchi di neve cadere?! La cosa che…
Pizza ripiena cavolo nero, patate e stracchino
Quanto amo avere le mani in pasta e creare pizze ripiene sperimentando i diversi abbinamenti e utilizzando diverse farine! Mi scarica dallo stress e mi fa sentire meglio, soprattutto se la pizza viene favolosa, ovvio! Quella di oggi ha un ripieno strepitosamente confortante che è proprio quello che ci vuole in queste giornate fredde e…
Insalata di farro per le cene leggere d’estate
Ah finalmente l’estate è arrivata! E con lei, le mie insalate adorate! Quella di oggi è a base di farro dell’azienda di Urbino la “Prometeo” specializzata su questo cereale. Un insalata per ogni occasione: pranzo sotto l’ombrellone, o aperitivo con gli amici o perché no, cena del lunedì sera! Dopo tutto non so se anche a…
Zuppa tiepida di ceci
Lo so che il clima di questi giorni non è proprio adatto ad una “zuppetta”, però avevo voglia di qualcosa di semplice e confortante e allora cosa c’è di meglio una zuppa tiepida di ceci?! Se volete dargli un gusto più fresco, aggiungete al brodo vegetale(sedano, carota e cipolla) un pezzetto di zenzero, oltre alle…
Il contorno che ti risolve la cena….
Lo so ancora è presto per certe verdure come possono essere ad esempio le melanzane, però oggi volevo mangiare qualcosa di cremoso così ho pensato subito o ad un risotto(ma non ho trovato gli ingredienti che cercavo per farlo) oppure ad un contorno ricco e gustoso che mi faceva sempre mia mamma: la bandiera!!…
Penne ricotta pomodorini e taggiasche
Quello di oggi non è un grande piatto, come la maggior parte dei piatti che faccio, non sono importanti e di lunga preparazione, ma semplici, veloci e genuini perchè mi piace sentire bene il sapore dei singoli ingredienti anche se sono amalgamati insieme e visto che non sono una cuoca e non ho studiato per…
Le polpette di Hulk
Il nome che ho dato a questo piatto potrebbe far pensare di sicuro a un piatto per bambini, ma inizialmente l’idea era quella di creare qualcosa di diverso con 1kg di spinaci freschissimi, che ho comprato al mercato questa mattina e allora mi è venuta voglia di fare delle polpette, senza uova, così accontentiamo grandi,…
Penne ricotta, spinaci e olive taggiasche
Sono appena tornata da 3 giorni di riposo, lontano da tutti e devo ammettere che ne avevo proprio bisogno, anche se mi è dispiaciuto lasciare il blog per qualche giorno, dopotutto ormai per me è come un diario dove scrivere le mie sensazioni attraverso la cucina, il vino e i viaggi o piccoli tour gastronomici…e…