3 giorni di pausa pranzo super veloce e 3 giorni di pausa pranzo con un po più di calma. Così si svolge la mia settimana, ecco il motivo per cui farò spesso ricette veloci, pratiche da portarsi via al lavoro ma soprattutto leggere e gustose… Oggi allora gli diamo di insalata di farro ma…
Pausa pranzo
Riso Venere verdure e alici
La mia prima settimana del mio nuovo lavoro mi ha fatto abbandonare un po il blog, ma recupererò nei prossimi giorni con qualche ricettina fresca e leggera, si anche perchè con questo caldo non è molto piacevole accendere forno e fornelli anche se io me ne starei sempre in cucina… Oggi facciamo un piatto freddo,…
Penne ricotta pomodorini e taggiasche
Quello di oggi non è un grande piatto, come la maggior parte dei piatti che faccio, non sono importanti e di lunga preparazione, ma semplici, veloci e genuini perchè mi piace sentire bene il sapore dei singoli ingredienti anche se sono amalgamati insieme e visto che non sono una cuoca e non ho studiato per…
Pici con ragù di verdure
Bè è chiaro che non potevo tornare a mani vuote da Montepulciano, vi pare?! Infatti una delle prelibatezze della Toscana che mi sono comprata sono appunto, i pici! Pasta di Semola di Grano duro che i toscani condiscono generalmente con il loro sugo tipico “all’aglione” ma purtroppo per me, che digerisco poco l’aglio, non posso…
Radicchio, Ricotta e aceto tradizionale
Oggi per la pausa pranzo, ho rispolverato una ricetta che ricetta non è perché si tratta di avere solamente 3 ingredienti di ottima qualità, metterli insieme, condirli, il gioco è fatto, o meglio dire, il pranzo è servito! E’ un piatto freddo che generalmente faccio in estate con pomodori maturi, basilico, olio evo e ricotta…