Elisa Prioli

Ho conosciuto questo vino grazie ad una delle lezioni del corso per sommelier. Degustato ad occhi chiusi (nel senso che non sapevo di che vino si trattasse) si presentava molto bene: limpido, colore rosso granato, abbastanza intenso, complesso. Un vino caldo, morbido, maturo. Uno di quei vini che piacciono a me, che amo degustare insieme…

Questa estate il piatto che mi è riuscito meglio è sicuramente il cous cous! Ogni giovedì mi aspettava il mio cous cous day!ovvero la cena a base di cous cous con ingredienti che cambiavano a seconda di quello che trovavo in quel giorno. La base degli ingredienti erano sempre le verdure, che non mancano mai…