Chi è la Foodblogger? Cosa fa? Come vive? Spesso ho risposto a queste domande. Pesaro non è Milano, o Roma o Firenze o qualsiasi altra grande città dove la figura del Foodblogger è conosciuta e rispettata ormai da almeno una decina di anni come qualsiasi altra professione. Qui bisogna dare spiegazioni e allora oggi voglio…
Elisa Prioli
Tagliatella in Rosa
Mi sto preparando. Si perchè domani sarà un giorno importante. Un cooking show mi attende da tempo, con una collaboratrice speciale e un presentatore unico…dove? Novilara, un piccolo e affascinante borgo tra le colline a metà strada tra Pesaro e Fano. All’interno del castello si svolgerà l’evento Tagliatelle al Castello, una festa importante, che aiuta…
Sogliola con cous cous di farro, curcuma e pachino
L’estate, la mia stagione preferita, non solo per il clima migliore, gli aperitivi al tramonto, le giornate al mare ma i piatti, gli ingredienti che questa stagione offre sono così vicini ai miei gusti che veramente danno un sapore migliore alle mie giornate. Tanta frutta, e verdura fresca da mangiare cruda,il pesce che adoro e…
Dolci dal cuore tenero….
Mi piace essere forte e indipendente. Mi piace affrontare la vita di petto e con coraggio e a volte sembro risultare fredda e distaccata…sarà un po di diffidenza o solo il semplice fatto che alla fine ho un cuore tenero che voglio proteggere? Ecco oggi vi lascio la ricetta di un dolce che tutti abbiamo…
Biscottoni rustici alle mandorle di Frà Evaristo
Chi l’ha detto che l’olio extra vergine d’oliva lo si puo’ utilizzare solo per le preparazioni salate?La risposta è Nessuno!perchè se l’olio è quello buono è un’ottimo grasso per impastare fantastici dolci….Volete vedere cosa vi ho preparato oggi con Frà Evaristo dell’azienda il Conventino? Ingredienti: 250 gr di farina tipo 12 uova120 gr di zucchero…
Crostata all’olio extra vergine d’oliva
Ecco, come promesso, oggi vi pubblicherò la ricetta della crostata della Befana, ovviamente non è la ricetta classica perchè figuratevi se dopo le feste potevo abusare di tutto quel burro che solitamente si trova nella preparazione della classica frolla, no!miei cari!oggi la crostata la facciamo con Olio extra vergine d’oliva, così rimane un po più…
Bostrengo il dolce povero della tradizione marchigiana
Concludiamo la settimana della tradizione pesarese con un dolce povero della zone del Montefeltro….Anzi, per essere precisi è un dolce che si fa da Apecchio a Urbino e a secondo del luogo assume nomi diversi, ma alla fine la sostanza è sempre quella… Nella nostra zona questo dolce tipico della tradizione è chiamato Bostrengo ed…
Cambi d’armadio e dolci consolazioni…
Il freddo è arrivato e io come sempre non sono pronta a indossare maglioni, cappotti, cappelli guanti e chi più ne ha più ne metta, senza contare che ho praticamente fatto il cambio armadi 2 giorni fa, tardi, anzi, tardissimo ma fino a quest’ultima settimana non ha mai fatto veramente freddo e io mi ero…
Radio Incontro Pesaro feat. Foodimmmersions
#STATESINTONIZZATI è uno slogan che mi sentirete dire spesso d’ora in poi, perchè come vi avevo già detto ho iniziato a fare questo programma radio che ve lo dico molto sinceramente, è una vera figata! 😀 Una vera botta di adrenalina e folata di aria fresca che ci voleva proprio!!per dare una scossa a me,…
Cardorosso per festeggiare 2 anni di food immersions…
Voglio festeggiare 2 anni di impegno e dedizione a questo blog. 2 anni non semplici ma emozionanti e pieni di stimoli che sono fondamentali per creare sempre cose nuove.2 anni di esperimenti culinari riusciti e meno riusciti. 2 anni di assaggi, degustazioni e nuove scoperte….Voglio festeggiare stappando un vino della mia terra che nasce sulle…
Pinot Nero Meczan
Siamo in Alto Adige a Termeno in provincia di Bolzano nell’Azienda vitivinicola Hofstatter e oggi parliamo del loro magnifico Pinot nero. Il vitigno Pinot nero venne introdotto con successo in alto adige nel 19° secolo. ben presto si scoprì la potenzialità che il terreno e il microclima poteva offrire per produrre un Pinot Nero di…
Scegliere di svegliarsi con il profumo di felicità….
Un mercoledì che sa di sabato…è proprio bello spezzare la settimana con un giorno di festa…. Domani 2 giugno si celebrerà la festa della Repubblica istituita il 2 giugno 1946 quando gli italiani scelsero di votare per abolire la monarchia e istituire la repubblica, fu anche data la possibilità di votare alle donne, per la…