FRAPPE AL FARRO Lo sapevi che le frappe di carnevale le possiamo fare anche con la farina di farro?! Oggi per questa ricetta infatti abbiamo utilizzato la farina di farro bianca per un gusto più tostato. Abbiamo scelto la cottura al forno per una maggiore leggerezza ma se volete potete anche friggerle! TEMPO DI PREPARAZIONE:…
Dolci
Ami i dolci ma hai poco tempo? Qui ti propongo diverse ricette sane, veloci e soprattutto deliziose!
Prediligo i dolci non troppo zuccherati, con farine integrali, di tipo 0 o 1, di farro o comunque quelle di migliore qualità.
Vedrete che il risultato vi sorprenderà!
Scopri chi è Elisa Prioli!
Torta al vapore arancia e cacao
Una torta soffice e leggera fatta con la farina di farro integrale, arance e cacao. La farina di farro la rende super digeribile e piacevole al gusto La cottura al vapore è possibile crearla semplicemente inserendo una teglia con poca acqua sotto la tortiera ed otterrete così una torta morbidissima che dura a lungo! TEMPO…
Gallette al cacao con mele, banane e burro d’arachidi
Un dolce goloso, perfetto per una colazione energetica. Ottimo per chi fa sport, questa preparazione non contiene zuccheri aggiunti ma solamente quelli della frutta del ripieno, le mele e le banane. Una base senza uova e un ripieno ricco di gusto grazie anche al burro d’arachidi. Prova la ricetta Ingredienti: 100 gr di farina di…
Ciambella romagnola
Una ricetta classica che mi ricorda il calore di casa della mia nonna. La ciambella romagnola è un dolce tipico della Romagna, che viene servito solitamente con crema allo zabaione o crema pasticciera. Per la sua consistenza secca e non troppo soffice io la trovo adatta all’Inzuppo! Ottima quindi per la colazione! Un dolce semplice…
Muffin al cioccolato e frutta secca
Una ricetta che è nata per smaltire la cioccolata calda in tazza, vi ricordate la ricetta? Ve la lascio qui Da una cioccolata calda si possono creare muffin buonissimi e soffici con un ripieno di frutta secca! Un dolcetto di riciclo, e perfetto per la colazione. Provate la ricetta! Ingredienti: 100 gr di cioccolata calda…
Pepite al fondente
Un dolcetto da fare all’ultimo minuto perfetto per Natale! Sto parlando dele mie “Pepite al cioccolato fondente, farro soffiato e frutta secca” Perfette per gli amanti del cioccolato e per chi ha poco tempo per preparare anche il dolce! Ottime da abbinare a liquori e digestivi di fine pasto, come rum, cognac, armagnac etc.. Provatele!…
Cioccolata calda
Finalmente dopo molti tentativi di trovare la consistenza perfetta e il gusto giusto, ho trovato la formula per una cioccolata calda densa e amara. Io la preferisco davvero molto amara ma con panna zuccherata. Ma all’interno della ricetta lo zucchero può essere aumentato senza che la consistenza venga stravolta. Ecco le dosi per una cioccolata…
Panini speziati all’uvetta
Un’idea carina per Natale sono i panini speziati con uvetta Adatti sia come dolce che come accompagnamento a salumi e formaggi Questi panini speziati sono facili e veloci da preparare! Provateli! Ingredienti: 250 gr di farina di farro 40 gr di olio di semi di girasole 125 gr di acqua tiepida 10 gr di lievito…
Crema dolce al cacao, ceci e datteri
Una crema spalmabile dolce perfetta per una colazione sana e proteica. Questa crema al cacao e ceci ti stupirà per il suo gusto spaziale! Provala con del pane tostato o delle fette biscottate! Ingredienti: 120 gr di ceci cotti 2 cucchiai di cacao amaro 3 datteri 20 gr di sciroppo d’acero sale Preparazione: Versa i…
Torta mista con crema di nocciole
Una torta mista con farine diverse per ripulire gli avanzi in credenza. Il ripieno una golosissima crema di nocciole e cioccolato fondente Un dolcetto leggero e perfetto per questi giorni freddi di dicembre Vi lascio gli ingredienti e il procedimento, provatela! Ingredienti: 95 gr di farina di farro 75 gr di farina di grano saraceno…
French toast
Da fette di pane secche possono venire fuori tanti piatti golosi, uno di questi è sicuramente il “French Toast” Il French toast non è altro che una fetta di pane ammalata in poco latte e ripassata in padella con una noce di burro. Viene poi farcita con della confettura o dello yogurt e sciroppo d’acero…
Ciambelline extra dark
Biscotti al farro classici che si trasformano in gustose ciambelle extra dark! 2 ingredienti per creare un golosissimo spuntino super energetico e perfetto per ritrovare le forze. Provate la ricetta di queste ciambelline fatte con i biscotti al farro TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 6 persone: 200 gr di biscotti al…