Un idea semplice ma davvero gustosa! Le salsicce al cimichurri sono un piatto veloce, economico e gustoso da preparare in pochi minuti. Abbinato al Cardo Viola dell’Azienda agricola Il Conventino di Monteciccardo si crea un perfetto equilibrio! Provatelo! Ingredienti: 6 salsicce 1 mazzo di prezzemolo 1 peperoncino 3 cucchiai di aceto di mele 1 limone…
Collaborazioni
Linguine al limone con seppie, crema di zucchine e opus blend
Mi hanno regalato delle linguine aromatizzate di diversi tipi, e oggi ho optato per quelle al limone. Per valorizzarle al meglio questa pasta ho creato un sugo di seppie con un fondo di crema di zucchine e Opus blend. L’opus blend è uno dei prodotti dell’azienda agricola di Serrungarina –Emozioneolio. Se volete scoprire tutti i…
Insalata fredda di patate e moraiolo
L’estate e le sue insalate! Oggi facciamo un’insalata super gustosa che funge da piatto unico, perfetta anche da portare al mare o in un ufficio. Insalata di patate, peperoni, cipolle, pomodori datteri e tonno! Il tutto condito con olio extra vergine di oliva monovarietale moraiolo di Emozioneolio, l’azienda agricola di Serrungarina (Marche). Ingredienti: 300 gr…
Farfalle con crema di avocado e Opus blend
Premetto che non sono una mante delle paste fredde, ma questa è davvero pazzesca!! Ho utilizzato tutti ingredienti freschi e ho cotto la pasta a parte. Poi ho unito il tutto e ultimato con un filo d’olio extra vergine di oliva Opus Blend di Emozioneolio, l’azienda agricola di Serrungarina. Provatela è super gustosa! ed è…
Cous Cous vongole, peperoni gialli e Moraiolo
L’estate e i suoi piatti freddi! Il cous cous con vongole e peperoni è un piatto freddo gustoso e perfetto per un pranzo veloce. Oggi per esaltare il sapore delle vongole e il profumo del peperone ho utilizzato l’olio extra vergine di oliva monovarietale moraiolo “Respiro” dell’azienda agricola Emozioneolio. Provatelo è pazzesco! Ingredienti: 180 gr…
Spaghettone feta, limone e zucchine
Lo Spaghettne: il mio formato di pasta preferito. L’abbinamento limone e menta che fa subito estate Un formaggio fresco e una verdura di stagione. Il tutto esaltato dall’olio extra vergine di oliva Opus Blend di Emozioneolio. Ingredienti: 200 gr di Spaghettone Girolomoni 100 gr di feta 1 zucchina grande 1 limone menta fresca sale olio…
Insalata di mare e Bolla Bianca
L’estate è finalmente arrivata e subito scatta a voglia di piatti freschi e di mare! Oggi ho preparato un’ insalata di mare con seppie, fragole, asparagi e olio al limone! Sapori contrastanti che trovano un loro equilibrio con l’abbinamento alla Bolla Bianca del Conventino di Monteciccardo! Provate questa ricetta è semplice e vi farà fare…
Crostuovo e Moraiolo
Quando la semplicità appaga il palato. Il Crostuovo non è alto che un crostino di pane integrale con un uovo in camicia che quando lo apri fuoriesce il torto morbido e bagna il pane su cui appoggia. Una vera libidine! Per farlo ancora più gustoso ho aggiunto insalata iceberg e prosciutto crudo (tagliato. a mano)…
Penne integrali al pesto di riciclo
La stagione delle ricette fresche e veloci è ufficialmente partita! Le penne integrali di oggi sono condite con un pesto estivo e di riciclo davvero ricco di gusto!! Basta frullare pochi ingredienti in un mixer e il gioco è fatto! Provate la ricetta! Ingredienti: 200 gr di Penne integrali – Girolomoni 5 pomodori secchi sott’olio…
Farro alla curcuma con verdure e Opus
Aspettando il sole e il caldo estivo, preparo ricette facili e veloci perfette per la stagione che tarda arrivare. Il Farro alla curcuma è una ricetta perfetta per la cosiddetta “schiscetta” non credete? L’ho condita a crudo con olio extra vergine di oliva Opus Blend di Emozioneolio, l’azienda agricola di Serrungarina (Marche) che produce questo…
Spaghettone vongole e granchi
Voglia di mare ed è subito spaghettone vongole e granchi! Forse lo spaghetto di pesce è il mio piatto preferito, purché sia grosso, ricco di sugo e con un buon olio extra vergine di oliva che versato a crudo, definisce il sapore del piatto. Oggi ho scelto l’olio extra vergine di oliva tipologia Moraiolo di…
Risotto agli asparagi all’olio extra vergine di oliva
Il risotto agli asparagi è una ricetta d’obbligo in questa stagione in cui una delle verdure protagoniste sono propio gli asparagi. Oggi lo rendiamo più leggero, sostituendo il burro con l’olio extra vergine di oliva. Il risultato? Sarà sicuramente meno cremoso ma con una forte nota verde in cui l’olio esalta la freschezza e il…