Ve l’avevo promesso ed eccolo qua il mio pan dolce super soffice che ho gustato in una delle mie adorate colazioni del venerdì… Questo dolce a dir la verità è venuto fuori dopo un momento di nervosismo pesante, nonostante quel giorno avessi innumerevoli cose da preparare, tra una ricetta e l’altra ho trovato il tempo…
Colazione
Leggera e Felice…Ciambella agli albumi e crema di mandorle
Dopo una settimana pesante e faticosa e ricca di soddisfazioni, una settimana più leggera, che mi da il tempo di prendere fiato per la prossima che sarà alquanto impegnativa… Il grande evento che è passato è andato tutto secondo i piani, in maniera perfetta….ripenso alla sensazione di tranquillità che avevo in quel giorno e ne…
L’apparenza inganna, anche nei dolci…
Dolci, dolci e ancora dolci! Sono in una fase che potremo chiamare sweet-moment giusto per fare i fighi, in realtà non è proprio un gran periodo ma non so perchè ho la sensazione che tutto si risolverà al meglio…sarò pazza, mi sento stranamente positiva e la cosa mi preoccupa, non ci sono abituata😆 La ricetta…
Biscottoni rustici alle mandorle di Frà Evaristo
Chi l’ha detto che l’olio extra vergine d’oliva lo si puo’ utilizzare solo per le preparazioni salate?La risposta è Nessuno!perchè se l’olio è quello buono è un’ottimo grasso per impastare fantastici dolci….Volete vedere cosa vi ho preparato oggi con Frà Evaristo dell’azienda il Conventino? Ingredienti: 250 gr di farina tipo 12 uova120 gr di zucchero…
Crostata all’olio extra vergine d’oliva
Ecco, come promesso, oggi vi pubblicherò la ricetta della crostata della Befana, ovviamente non è la ricetta classica perchè figuratevi se dopo le feste potevo abusare di tutto quel burro che solitamente si trova nella preparazione della classica frolla, no!miei cari!oggi la crostata la facciamo con Olio extra vergine d’oliva, così rimane un po più…
Ciambellone di mele al profumo di amarene, per ripagarsi gli sforzi….
Passare da un lavoro stremante mentalmente ad uno stremante fisicamente non è cosa per tutti, solo per quelli che amano complicarsi la vita come me, possono fare una scelta del genere…. Sono giorni strani questi, ho lavorato moltissimo ultimamente, accollandomi il loro lavoro di altre persone, per poter comunque andare avanti e dare una mano,ne…
Brioches di casa come al bar…
Ormai la conoscete la mia passione e quasi mania per la colazione! 🙂 Dopotutto è il pasto più importante della giornata, come tutti sanno, ed è proprio vero! non solo per la salute fisica ma soprattutto mentale…ad esempio sapete che se io mi dovessi svegliare la mattina senza far colazione so già che la giornata…
Vaniglioso, Mirtilloso e Sofficioso…pluncake!
Oggi vi lascio la ricetta del pluncake che ho fatto la scorsa settimana e vi ho presentato nella “colazione del venerdì”…mamma che buono!purtroppo è finito da un pezzo, anzi a dir la verità è finito il giorno dopo :’-D Comunque sono fiera del io dolce da colazione, perchè anche se è semplicissimo da fare chi…
Pasta frolla vegana
Sono un disastro totale! Questa settimana proprio non ho presentato dei gran piatti ma vi assicuro che erano davvero buoni, e forse presto lo scoprirete, chissà… Quella di oggi, giusto per essere chiari è un dolce, una frolla senza uova né burro, ricoperta di mele condite con succo di limone e semi di girasole…si lo…
Plumcake senza troppi sensi di colpa…
Nei giorni di pioggia vorrei solo cucinare e stare sotto le coperte…e così ho fatto ieri! 🙂 dopotutto fuori è il caos, la gente sembra esaurita quando piove, corrono all’impazzata con giornali, ombrelli e la città inevitabilmente si blocca per il troppo flusso di automobili, mentre dentro casa, in cucina riesco a trovare quel senso…
Sfogliatine ricotta e lamponi
Un dolcetto superfacile e da fare in poco tempo?Ecco le sfogliatine di ricotta e lamponi!Un’idea carina e semplice da portare ai vostri amici per chi, come me non ama essere ospite ed arrivare a mani vuote… Ingredienti: – 1 rotolo di pasta sfoglia – 200 gr di ricotta di pecora – 2 cucchiai di zucchero…
Rotolo di carote e crema alla nocciola
Tempo di dolci alle carote!!e tempo di indecisioni!Come il tempo di questi giorni che sembra un pò pazzerello, una settimana fa 15 gradi e una settimana 30 gradi.. e devo dire che io personalmente amo follemente questo clima! Indecisa è anche la mia mente confusionaria di questi giorni:troppe idee da fare e sperimentare in cucina,…